전 세계 최고의 식사는 무엇입니까?
특정 요리에 대해 알아보기 전에 세계 요리에서 일반적으로 사용되는 몇 가지 재료를 살펴보겠습니다. 이러한 성분 중 상당수는 이미 익숙할 수도 있고 새로운 성분도 있을 수 있습니다.
세계의 많은 요리에 사용되는 재료 중 하나는 쌀입니다. 아시아 요리에서는 쌀이 주식이며 종종 고기나 야채와 함께 제공됩니다. 라틴 아메리카 요리에서 쌀은 "닭고기와 함께 먹는 쌀"이라는 뜻의 아로즈 콘 폴로(arroz con pollo)와 같은 요리에 사용됩니다. 세계 요리의 또 다른 주요 성분은 콩입니다. 멕시코 요리에서는 콩이 반찬으로 자주 사용되는 반면, 아프리카 요리에서는 스튜와 수프에 사용됩니다.
향신료는 또한 많은 세계 요리의 중요한 구성 요소입니다. 커민, 고수풀, 강황은 인도 요리에 흔히 사용되며, 파프리카와 사프란은 스페인 요리에 사용됩니다. 마늘과 생강은 또한 아시아 및 아프리카 요리를 포함한 많은 세계 요리에 널리 사용됩니다.
유럽의 인기 요리
유럽은 풍부한 요리 역사를 갖고 있으며 전 세계적으로 인기를 얻은 많은 상징적인 요리가 있습니다. 그러한 요리 중 하나가 이탈리아에서 시작된 피자입니다. 피자는 토마토 소스, 치즈, 야채 등 다양한 토핑을 얹어 맞춤 요리할 수 있는 다용도 요리입니다.
또 다른 인기 있는 유럽 요리는 스페인에서 시작된 쌀 요리인 빠에야입니다. 빠에야에는 일반적으로 고추, 양파와 같은 야채와 함께 해산물, 닭고기, 소시지가 포함됩니다. 이 요리는 사프란으로 맛을 내어 독특한 맛과 향을 선사합니다.
셰퍼드 파이는 양념한 다진 쇠고기나 양고기에 으깬 감자를 얹은 영국의 전통 요리입니다. 이 요리는 종종 완두콩, 당근과 같은 야채와 함께 제공되며 풍성하고 편안한 식사입니다.
아프리카의 인기 요리
아프리카 요리는 다양하고 맛이 좋으며, 요리는 지역마다 다릅니다. 인기 있는 아프리카 요리 중 하나는 서아프리카에서 유래한 한 냄비 요리인 졸로프 쌀입니다. Jollof 쌀에는 일반적으로 고기 또는 야채와 함께 쌀, 토마토, 양파, 향신료가 포함됩니다.
또 다른 인기 있는 아프리카 요리는 타진(tagine)인데, 이는 종종 점토 냄비에 담겨 제공되는 천천히 익힌 스튜입니다. 타진은 양고기, 쇠고기, 닭고기 등 다양한 고기와 토마토, 양파, 당근 등의 야채를 넣어 만들 수 있습니다.
북아프리카에서는 쿠스쿠스가 일반적으로 고기나 야채 스튜와 함께 제공되는 인기 있는 요리입니다. 쿠스쿠스는 파스타와 비슷한 곡물로 커민, 고수풀 같은 향신료로 맛을 내는 경우가 많습니다.
남미의 인기 요리
남미 요리는 대담한 맛과 신선한 재료로 유명합니다. 인기 있는 남미 요리 중 하나는 페루에서 시작된 해산물 요리인 세비체입니다. 세비체에는 일반적으로 라임 주스, 양파, 칠리 페퍼와 함께 생선회가 포함됩니다.
또 다른 인기 있는 남미 요리는 고기, 치즈 또는 야채로 속을 채운 맛있는 페이스트리인 엠빠나다입니다. 엠빠나다는 많은 남미 국가에서 인기 있는 스낵 식품이며 종종 매콤한 디핑 소스와 함께 제공됩니다.
브라질에서는 페이조아다가 특별한 날에 즐겨 먹는 인기 요리입니다. 페이조아다는 검은콩, 돼지고기, 소시지에 양파, 피망 등 야채를 넣어 만든 스튜입니다. 이 요리는 일반적으로 쌀, 콜라드 그린, 오렌지 조각과 함께 제공됩니다.
북미의 인기 요리
북미 요리는 다양하며 다양한 문화의 요리를 포함합니다. 인기 있는 북미 요리 중 하나는 일반적으로 다진 쇠고기, 토마토, 콩을 포함하는 매콤한 스튜인 칠리입니다. 칠리는 종종 옥수수빵이나 크래커와 함께 제공됩니다.
또 다른 인기 있는 북미 요리는 마카로니 앤 치즈로 많은 사람들에게 사랑받는 위안 식품입니다. 마카로니 앤 치즈에는 일반적으로 팔꿈치 마카로니와 우유, 버터, 치즈로 만든 치즈 소스가 포함됩니다.
멕시코에서 타코는 닭고기, 쇠고기, 야채 등 다양한 속을 채워 맞춤 제작할 수 있는 인기 요리입니다. 타코는 일반적으로 살사, 과카몰리, 사워 크림과 함께 제공됩니다.